Scheda tecnica
Vitigni utilizzati: 100% Pignolo
Zona di ubicazione dei vigneti di proprietà: Buttrio
Sistema di allevamento: Doppio capovolto
Epoca di vendemmia: 2^ decade di ottobre
Modalità di pressatura: Soffice
Vinificazione:
Affinamento:
Maturazione in bottiglia:
Abbinamento: Carni alla brace, selvaggina e formaggi saporiti