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Antico vitigno a bacca nera originario del Friuli. Si ritiene che già prima del 1600 fosse conosciuto e coltivato. Fu grazie all’opera di recupero partita nel 1978 delle uniche due viti rimaste presso l’Abbazia che venne salvato da sicura estinzione. Oggi viene ancora prevalentemente coltivato nella sua zona d’origine. Le uve di rarità e finezza eccezionali danno un vino da invecchiamento, caratterizzato da intensi profumi

 

  • ANNATA:

     2019

  • GRADAZIONE ALCOLICA:

     14.00% vol.

  • NOTE SENSORIALI:

     Al palato l’equilibrio tra sensazioni vellutate del tannino e la buona acidità, lo rendono teso, senza       perdere coerenza.

  • ABBINAMENTO:

     Perfetto con qualsiasi pietanza semplice che non penalizzi la sua eleganza.

  • AREA DI PRODUZIONE:

    Comune Buttrio

  • NATURA DEL TERRENO:

     Origine eocenica, ponca, limo argilloso.

  • EPOCA DI VENDEMMIA:

     Prima Metà di Ottobre

  • AWARDS

     4 Grappoli Rossi Guida Bibenda 2024

     PREMIATO DA LUCA MARONI NEL SUO ANNUARIO MIGLIORI VINI ITALIANI 2024

 

Pignolo 2019 DOP

€ 18,70Prezzo
IVA inclusa

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